DELICIOUS!!. Prof.: Silvina Iacovino

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Inglés, Ciencias Naturales y Matemática: una receta para todos los gustos

            El trabajo interdisciplinario en el aula nos permite articular diversas áreas del conocimiento.

            Las áreas de experiencia propuestas por el Diseño Curricular de Lenguas Extranjeras abren un abanico de temáticas del interés de nuestros alumnos con relación casi directa con los contenidos de otras áreas cuyos Diseños Curriculares pueden servirnos como herramientas para poner en marcha la actividad interdisciplinar.

            He aquí algunas ideas simples, que podrían llevarse a cabo en un 5to. Grado, para trabajar interdisciplinariamente temas tales como: comidas y bebidas, la alimentación, cuidado de la salud y prevención de enfermedades.

            La temática permite ser abordada desde distintas perspectivas y esta multiplicidad de miradas y de ángulos de abordaje es la que ayudará a lograr una visión integral del objeto de conocimiento.

Lenguas Extranjeras

Área de experiencia:  Actividades diarias. Comidas y bebidas: comprar, preferencias, gustos…  Vida personal y social. Cuidado de la salud y prevención.

Contenidos:

Interacción: Lenguaje del aula. Información sobre personas, animales y objetos. Información personal. Saludos. Compras. Gustos personales. Puntos de vista y opiniones. Instrucciones.

Construcciones y expresiones que indican: Existencia. Tiempo y aspecto (Presente Simple).Cantidad.

Aspectos fonológicos.

Reflexión sobre el aprendizaje de la Lengua Extranjera.

 Actividades que involucran los cuatro quehaceres de comprensión y producción (leer, escribir, escuchar, hablar):

§        Lectura de una receta de cocina simple desordenada, ilustrar los ingredientes. Luego, ordenar correctamente los pasos para realizarla.

§        Partiendo de una imagen con dos carritos de supermercado, los alumnos deben identificar mediante la escucha de la lista de productos comprados  a qué cliente pertenece cada carrito.

§        Clasificar los alimentos de la actividad anterior según el criterio countables-uncountables. Puede dividirse el grupo clase en dos equipos con el objetivo de hacer una lista lo más larga posible en un tiempo dado.

§        Diálogos:

§        Confeccionar, en pequeños grupos, una lista de compras para una familia tipo y luego, ir de compras a la verdulería, al almacén, etc. Algunos alumnos serán vendedores; otros, clientes. Cambiarán de rol al visitar otros negocios: Panadería, fiambrería, carnicería.

§        Escuchar o leer un diálogo entre un mozo y los comensales en un restaurant. En base al contenido del diálogo, dibujar la mesa servida.

§        Diseñar un menú para un restaurant.

§        Dramatizar la situación de ir a comer a un restaurant utilizando el menú creado. Algunos alumnos serán mozos; otros, clientes. Poniendo en juego la creatividad también podría participar el cocinero o algún artista que da un show durante la comida…

§        Divididos en equipos escribir una receta simple. Luego, intercambiarla con otro grupo para realizarla en una clase posterior.

 

Matemática

 

Contenidos:

 

Sistema de numeración. Números y operaciones. Sistema de medidas.

 

Actividades:

·        Divididos en grupos preparar la receta de una bebida refrescante. Cada grupo recibirá sus instrucciones:

 

             RECETA #1

Jugo de una naranja.

Jugo de un limón.

1 pizca de azúcar.

 

RECETA #2

Jugo de naranja.. 1 vaso.

Jugo de limón.. 1 vaso.

Azúcar ¼ de vaso .

 

RECETA #3

Jugo de naranja.. 1 taza.

Jugo de limón.. 1 taza.Azúcar ¼ de taza.

 

·        Comparar los resultados obtenidos y reflexionar a partir de ellos.

·        Trabajar con distintas unidades de medida y reflexionar sobre el uso de las unidades de medida convencionales.

·        Confeccionar la receta de tal manera que todos los grupos obtengan el mismo resultado.

·        Al ir de compras: operar con números fraccionarios (alimentos que se venden por kilo o litro) y con números decimales (precios).

Ciencias Naturales

Bloque “Los seres vivos”. Idea  de alimento. Estudio de variedad de formas de alimentación.

 Contenidos: Nutrición. Introducción de la idea de alimento. Intercambio de ideas fundamentadas acerca de qué es lo que se considera alimento. Realización de experiencias para detectar biomateriales con muestras de distintos alimentos y comestibles. Importancia de los biomateriales para la vida.

 Actividades:

 

v    Lectura de texto informativo sobre la alimentación y la salud, los nutrientes.

v    Comparar el óvalo de la alimentación con la pirámide nutricional.

v    Analizar cuadros de información nutricional de envases de distintos alimentos.

v    Observar alimentos en los cuales los nutrientes se distinguen a simple vista (huevo, carne, etc.).

v    Debate: Los hábitos alimenticios en distintos lugares del país y del mundo. El Patrimonio Cultural Alimentario Gastronómico Argentino: yerba mate, dulce de leche, empanadas, asado. (Secretaria de Cultura de la Nación).

v    ¿Qué son las kilocalorías? Observando información nutricional de los envases de alimentos, calcular el consumo diario de cada uno.

v    Teniendo en cuenta los valores energéticos de los alimentos, elaborar un menú para un chico de 10 años que requiere 2000 Kcal diarias.

 

Volviendo al aula de Inglés…

§        Contar la rutina diaria de cada uno detallando los alimentos que se incluyen en cada comida.

§        Agrupar alimentos según los gustos personales.

§        Comparar con las rutinas de los compañeros.

§        Teniendo en cuenta todo lo trabajado, elaborar con un compañero una entrevista radial a un médico sobre hábitos de alimentación saludable.

§        Cada grupo puede actuar la entrevista y, luego, redactar un informe para publicar en carteleras y que todos lo puedan leer.

§        Después de un tiempo, podemos retomar el tema y contar en clase si hicimos algún cambio en nuestros hábitos alimentarios y/o en nuestras rutinas.

             Lo expuesto aquí son sólo algunas ideas. Todo proyecto o plan de trabajo se enriquece y crece  en la interacción, no sólo con nuestros compañeros docentes sino también con nuestros alumnos. En ese “crecimiento” mucho se puede sumar:

Educación Física, Educación Plástica, Informática, Educación Tecnológica, Música…

Sólo es cuestión de trabajar en equipo y combinar los  ingredientes para esa receta magistral que sólo puede “cocinarse” en la escuela.

 

Silvina Iacovino

 Bibliografía:

Diseño Curricular de Lenguas Extranjeras. C.A.B.A.

Diseño Curricular par la Escuela Primaria. Segundo Ciclo. C.A.B.A.

VISITANDO LAS ESCUELAS DEL BARRIO- A JUGAR CON NUEVOS AMIGOS. Prof.: Licia Margarita Halfon

Visitando a las escuelas del barrio_a jugar con nuevos amigos.docx by adefadef

LA CONDUCCIÓN ESCOLAR. ¿EN LAS MEJORES MANOS?. Prof.: Licia Margarita Halfon

LA CONDUCCIÒN ESCOLAR

¿EN LA MEJORES MANOS?

La maestra normal

La historia de nuestra escuela, la de los guardapolvos blancos y las abnegadas maestras, está ligada a la cultura de las letras y en menor escala, de los números. 

Desde sus orígenes, la escuela fue asociada con los saberes lingüísticos, especialmente al lenguaje escrito.  Es, si se quiere, hasta lógico entender que en una nación en formación, con una gran prevalencia de analfabetismo, una composición social heterogénea y notable aporte de inmigrantes europeos, haya sido la escritura un horizonte claro para la escolarización de las jóvenes generaciones. 

El protagonismo absoluto de ese modelo escolar estuvo en manos de “la maestra”.   Figura de altísimo prestigio social, alrededor de la cual giraba el mundo escolar en todos sus aspectos.  La maestra era la portadora del saber y la encargada de transmitirlo a sus alumnos, pero esta función pedagógica no era lo único que la comunidad esperaba de ella.  La maestra era una verdadera disciplinadora para niños que, en su mayoría, llegaban a la escuela con pocos modales y escaso roce social.  Una figura de gran carisma, con verdadero potencial afectivo, contenedora y de gran trascendencia en los años de la niñez.  La maestra en aquellos años de consolidación de la escuela pública era la consejera familiar.  Madres y padres recurrían habitualmente a ella ante problemas familiares, conflictos o en busca de orientación para la crianza de sus hijos.  En este contexto es lógico entender que la dirección de la institución Escuela haya sido pensada para ella, la única figura adulta presente en aquel modelo escolar. 

Otros vientos/nuevos paradigmas

Mucho ha evolucionado la sociedad en los últimos 100 años.  Como todas las instituciones estatales, la escuela ha transitado sucesivas crisis que la han transformado en este espacio de intercambio democrático y diverso que tenemos hoy y en el que el paradigma educativo ha cambiado esencialmente.  Ya no es el docente el depositario del saber.  El conocimiento es concebido como construcción colectiva diferente en cada caso.  La emblemática maestra normal, segunda mamá y consejera familiar ya no existe.  Ha desaparecido del mundo escolar dejando paso a los nuevos profesionales.   Seguimos llamando maestros a aquellos que enseñan lengua, matemática y ciencias, pero ya no son aquellos “sabios” del pasado.  La formación  es la de un profesor en enseñanza primaria,  carrera de nivel terciario que ocupa 4 años en la vida de los jóvenes aspirantes. 

De la mano de estas profundas transformaciones aparecen en la escena escolar otros saberes que apelan al desarrollo de nuevas inteligencias.  Saberes artísticos, corporales, motores, tecnológicos, idiomas, y con ellos los otros profesionales de la enseñanza, los profesores de estas áreas del conocimiento que, si bien no son nuevas, afortunadamente hacen su ingreso en la escuela.  La educación se diversifica, se enriquece permitiendo a los chicos encontrar nuevos rumbos para sus vidas, abriendo sus miradas a un mundo infinitamente más apasionante y complejo.  Aparece una nueva matriz escolar ofreciendo la posibilidad de descubrir muchos y diferentes tipos de talento en nuestros chicos.  Ya no solo tenemos al poeta o al genio de los números.  Ahora existen otros rumbos, la música, la plástica, la educación física entre muchas otras.

Nueva escuela vs viejas estructuras

Todos estos cambios operados vertiginosamente en la segunda mitad del siglo XX si bien han resultado en una interesante reformulación de la escuela primaria, no han sido acompañados por las estructuras que sostienen la organización y gestión de la institución.  Ella sigue siendo pensada por el Estado como aquella escuela normal de nuestras abuelas.

Conviven en sus aulas y patios profesionales de las áreas de injerencia más diversas, pero sigue siendo la matriz disciplinaria de las letras y los números la que prevalece en la gestión y la consiguiente toma de decisiones que dirigen su accionar. 

Esta contradicción entre el planteamiento educativo en los diseños curriculares y su instrumentación práctica, es el responsable de la aparición de una nueva conflictividad que condiciona su funcionamiento.  Si bien la mirada del conocimiento se ha diversificado, el reconocimiento de las multiplicidad de inteligencias posibles en el sujeto está presente implícita y explícitamente, es el docente de lengua y matemática el que conserva la potestad de conducir la escuela haciendo prevalecer sus puntos de vista y su propuesta de enseñanza por sobre el resto de la áreas del conocimiento.  Entran, así, en conflicto proyectos, experiencias, y hasta las pequeñeces como la distribución horaria son instrumentados de acuerdo a la perspectiva de los docentes de letras y números, relegando las otras disciplinas al carácter de “auxiliares”.

Las reuniones con las familias, a modo de ejemplo, son pensadas y llevadas a la práctica por “la maestra” del grado y en el mejor de los casos se le ofrece al profesor de música o educación física, un par de minutos para que reafirme los dichos del docente del grado, si el grupo tuviere problemas de disciplina.  De ningún modo está contemplado que este ofrezca a las familias un informe acerca de la marcha del proceso de aprendizaje en su área.  Ello no pareciera ser relevante, como tampoco resulta relevante su opinión cuando se trata de decidir la promoción de un alumno.   

Se aprecia, en esta forma de organización escolar, la ideología que subyace en la tenaz resistencia al cambio.  Aún existen viejas estructuras de poder que siguen privilegiando los saberes lingüísticos y matemáticos al resto de los conocimientos que circulan y se distribuyen en la escuela. 

Tenemos entonces que sólo pueden ascender a la conducción escolar, llámese Director, Vicedirector,y Secretario, aquellos docentes que poseen el título de Profesores en Enseñanza Primaria.  ¿Estamos ante un “olvido” del sistema?  ¿Es casualidad que aún no se haya modificado el estatuto permitiendo el ascenso a cualquier docente?  ¿Se trata de un hecho azaroso? 

Resistencias y sus verdaderas causas

Sería muy interesante preguntarse por el fundamente pedagógico para la persistencia de esta forma organizativa.  Se han escuchado numerosos argumentos, pero el más esgrimido es el que sostiene que el Profesor de Enseñanza Primaria tiene competencia en mayor número de disciplinas, de las que se enseñan en la escuela.  Sin embargo esta argumentación es, en el mejor de los casos, ingenua, pues el conocimiento disciplinar en el nivel primario carece de la complejidad y especificidad necesaria para quedar fuera del dominio de un docente de cualquier otra área.  Estamos pensando la escuela primaria, no claustros universitarios.  Parece al menos ridículo sostener que un profesor de plástica o de inglés pueda ignorar las reglas de análisis sintáctico o las fórmulas para averiguar la superficie de una figura.  El conocimiento didáctico es aquel verdaderamente imprescindible para conducir pedagógicamente una escuela, y en tal sentido es sin duda, falso sostener que un docente de cualquier área no pueda supervisar una secuencia didáctica, sea de la disciplina que sea. 

Estas y otras igualmente absurdas argumentaciones, pretenden ocultar la verdadera trinchera que se está defendiendo: La matriz enciclopedista y disciplinaria que privilegia unos saberes (los lingüísticos y matemáticos)  sobre el resto del universo del conocimiento. 

Un verdadero cambio en la matriz escolar

Resulta indispensable y urgente la modificación del Estatuto del Docente, para permitir el ascenso a la conducción escolar a cualquier docente con título de 4 años. 

Esta modificación, lejos de ser de forma, apunta al corazón mismo del sistema.  A los nichos más profundos en su estructura de poder, porque la gestión de la escuela por docentes de las más diversas áreas resultará en una verdadera democratización del conocimiento. 

Si la escuela presenta una configuración  en la que todos los saberes sean, de verdad, igualmente valiosos, entonces todos nuestros chicos van a encontrar un espacio real de valoración personal en el que puedan desarrollar aquellos talentos que la naturaleza, la genética o la propia subjetividad dispuso en cada uno.  Una escuela en la que todos podamos ser “el mejor alumno”  Una escuela que acompañe a los niños en su ingreso al mundo de la cultura

 

Licia Margarita Halfon

Profesora Nacional de Educación Física